1 hera, 4 žloutky (z bílků sníh), 12 dkg moučkového cukru, /16 dkg do sněhu/ 1/2 prášku do pečiva, 45 dkg hladké mouky
Vypracujeme na vále těsto, 1/3 odkrojíme, dáme ztuhnout do mrazáku. Zbylé těsto vyválíme a dáme na vymazaný, moukou, nebo strouhankou vysypaný plech. Vrstvu těsta poklademe nastrouhanými jablky, ořechy, hrozinkami. Ušleháme z bílků sníh + 16 dkg cukru, rozetřeme na jablka. Povrch po celé ploše postrouháme ztuhlým těstem z lednice. Pečeme v předehřáté střední troubě.
Žádné komentáře:
Okomentovat