Vepřové řízky se žampiony

2-libové vepřové řízky,2-lžičky oleje,100 g žampionů,1 cibule,1 lžička hladké mouky ,3 lžíce bílého vína (nebo 1-lžice citronové štávy),20 g lučiny, sůl

Vepřové řízky nařízneme po obvodech na několika místech, naklepeme, osolíme, poprášíme kari a moukou a opečeme po obou stranách na oleji v teflonovém hrnci.Podlijeme je trochou vody a dusíme,až řízky změknou.Vyjmeme je,lučinu rozetřeme se lžící vody a špetkou kari, vmícháme do štávy a ohřejeme téměř k varu .Vhodná příloha jsou brambory a zeleninový salát. Jedna porce obsahuje 12 g sacharidů.