Vařené maso

veprove kare nebo kruti maso, /na 2 kg masa a 2 l  vody - 1 kelimek /od jogurtu/ soli/,1 pol.lz. cukru,

1 kav.lz.pepre, 1 pol.lz.majoranky, 4 strouzky cesneku

Maso se vsemi ingrediencemi vlozime do studene vody,dame varit a od bodu varu varime 5 minut, sundame z ohne a v nalevu nechame zchladit. Po vychlazeni dame znova na ohen a od bodu varu varime 1 minutu a znovu nechame v nálevu zchladnout.