Univerzální guláš

1 kg vepřový oříšek nebo kýta, 2 střední cibule, olej, mletá paprika, kečup /podle chuti - ostrý, česnekový nebo normální/,masox, sůl, pepř, bramborová kaše v prášku, majoránka, tatarská omáčka /podle chuti i s feferony/

Zvolený druh masa nakrájený na kostičky vložíme na oleji osmaženou cibulku, osmahneme, zaprášíme mletou paprikou a zalijeme cca 2 dl kečupu. Mícháme a když se začne směs chytat ke dnu nádoby (nepálit), zalijeme horkým vývarem z masoxu. Přisolíme, opepříme. Maso se vaří do měkka (doba podle druhu použitého masa). Ke konci zahustíme bramborovou kaší v prášku a přidáme majoránku. Cca dvě-tři minuty dovaříme. Na talíř s omáčkou dáme jednu lžíci tatarské omáčky. Podáváme nejlépe s bramborovým knedlíkem.