brambory, hladká mouka, vajíčko, sůl, pepř, česnek, šunka,tvrdý sýr, sádlo, nebo olej
Nastrouháme brambory dle množství přidáme hl. mouku a vejce. Osolíme, opepříme, přidáme česnek. Rozmícháme na hmotu přiměřené hustoty. Rozpálíme sádlo, nebo olej a uděláme kolečko asi 3-5 mm silné vrstvy hmoty o něco většího průměru než je plátek šunky. Poté položíme na hmotu plátek šunky a stejnou vrstvu hmoty a smažíme. Po otočení ke smažení druhé strany posypeme nastrouhaným tvrdým sýrem. Dále můžeme hotovou cmundu případně ještě vylepšit parádou z rajčat,zelí a pod.
Žádné komentáře:
Okomentovat