375 g širokých zelených nudlí ,125 g
čerstvých žampiónů, 1/2 citrónu, sůl, mletý pepř , stroužek česneku ,50 g
ovčího sýra ,1/5 l smetany ,4 lžíce jogurtu ,cukr ,lžíce kaparů ,1,5 lžíce sardelové
pasty ,lžíce oleje ,4 lžíce sekaných míchaných bylinek
Nudle
uvaříme „al dente“. Žampióny očistíme, nakrájíme na lupínky a okyselíme
citrónovou šťávou. Česnek utřeme, rovněž tak ovčí sýr. Utřeme se smetanou a
jogurtem do hladka, ochutíme sardelovou pastou a pepřem. Nakonec vmícháme
kapary, žampióny a bylinky. Studený krém dáme na okapané nudle a ihned
podáváme.
Žádné komentáře:
Okomentovat