Nudle s hlívou ústřičnou

6 šalotek ,500 g hlívy ústřičné, 100 g másla ,utřený stroužek česneku, 2 lžíce olivového oleje ,250 g širokých nudlí ,mletý černý pepř , svazek míchaných bylinek

Šalotku očistíme a rozčtvrtíme. Houby omyjeme pod tekoucí vodou, větší pokrájíme. Polovinu másla rozehřejeme na pánvi, přidáme šalotku, houby, utřený česnek a sekané bylinky a tak dlouho opékáme za častého míchání, až se tekutina vydusí. Mezitím uvaříme nudle. Ty pak scedíme, necháme okapat a vmícháme do nich houby, okořeníme pepřem a ozdobíme zbylým máslem.