40 g másla, 300 g pórku, 80 g polohrubé mouky, 80 g strouhaného tvrdého sýra, 2 lžíce bílého vína, 1,2 l vývaru, sůl, pepř, muškátový oříšek
Jemně nakrájený pórek osmažíme dozlatova na másle, vmícháme mouku, opražíme, zalijeme vývarem a vínem, a 20 minut povaříme. Ochutíme solí, pepřem, muškátovým oříškem. Na dno talíře dáme trochu strouhaného sýra a přelijeme horkou polévkou. Můžeme doplnit osmaženými kostičkami chleba.
Žádné komentáře:
Okomentovat