1 kg vyzrálých rajčat, 4 stroužky česneku, 2 lžičky vinného octa, sůl, pepř, kmín, 2 lžíce cukru,2 zralá avokáda, lžíce kuliček zeleného pepře
Rajčata rozmačkáme a slupky odstraníme, přidáme utřený česnek, ochutíme octem a kořenním. Zpracujeme na hladkou kaši, kterou necháme v chladu asi hodinu odležet. Avokáda oloupeme, rozpůlíme, vyjmeme pecky a nakrájíme na půlměsíčky. Rajčatové pyré nalijeme na talíř, přidáme kousky avokáda a ozdobíme kuličkami zeleného pepře.
Žádné komentáře:
Okomentovat