Večer namočíme pšenici, ráno vodu slejeme. Pšenici vložíme do tlakového hrnce,zalejeme dost velkým množstvím vody a přivedeme k varu, sesbíráme vzniklou pěnu,přidáme kousek mořské řasy, osolíme, hrnec uzavřeme a vaříme na mírném plameni 3-4 hodiny.Vzniklý hustý vývar použijeme na polévku. Zeleninu dusíme v trošce a zalijeme ji špaldovým vývarem. Polévku dochutíme misem a zelenou natí.
Obměna : Před uzavřením hrnce přidáme nakrájenou zeleninu (celer, mrkev, dýni, petržel apod.)
Žádné komentáře:
Okomentovat