4 roštěnky, sůl, mletý pepř, 60 g sádla nebo tuku, velká
cibule, velký stroužek česneku lžička mleté sladké papriky, kmín, 1 kg brambor, majoránka
Očištěné, při okrajích
naříznuté roštěnky naklepeme, osolíme, opepříme a na rozpáleném tuku prudce
opečeme. Vedle masa zpěníme nadrobno pokrájenou cibuli a utřený česnek,
zasypeme paprikou, zamícháme, podlijeme, přidáme kmín a dusíme do poloměkka.
Oloupané menší brambory nakrájíme na čtvrtky, přidáme k masu a za občasného
podlévání dusíme doměkka. Hotové roštěnky dochutíme solí a rozemnutou
majoránkou a ještě krátce povaříme. Podáváme se salátem.
Žádné komentáře:
Okomentovat