4 vejce, 120 g
moučkového cukru, 140 g
hladké mouky, vanilkový cukr, rostlinný tuk flora a hrubá mouka na formu
Žloutky třeme s polovinou dávky cukru, přidáme vařící vodu a ušleháme v
lehkou, hustou pěnu. Z bílků ušleháme sníh, do kterého přisypeme zbývající cukr
a ušleháme dohusta. Sníh lehce vmícháme do žloutkové pěny současně s vanilkovým
cukrem a hladkou moukou. Vymíchané těsto vlijeme do vymaštěné a moukou vysypané
formy na beránky a upečeme ve středně vyhřáté troubě. Vychladlého beránka
posypeme moučkovým cukrem.
Žádné komentáře:
Okomentovat