19. srpna 2012

Smažený sumeček žraločí

4 porce filet ze sumečka (cca 800-1000 g),koření Ryby od Vitany ,10 dkg tvrdého sýra, 2 vejce, hladká mouka, strouhanka, sůl, olej na smažení
Porce ryby osolíme a posypeme kořením. Vetřeme do masa a necháme asi půl hodiny marinovat. Nastrouhaný sýr vmícháme do rozšlehaných vajec. Rybí porce obalíme klasicky v trojobalu (mouka,vejce se sýrem, strouhanka) a na mírně rozpáleném tuku smažíme dorůžova.Doporučená příloha: Podáváme s bramborovou hedvábnou kaší, nebo vařenými bramborami.

Žádné komentáře:

Okomentovat