6 filetů ryb (bílá treska, pangasius nebo obyč. filé), 2 vejce, hrst čerstvého šalvěje,hrst čerstvého oregana, 3 lístky čerstvé máty, snítka libečku,sůl,pepř,150 g žitné mouky, 3 PL olivového oleje, olej na smažení
V mixeru rozšleháme bylinky s vejcem, solí a olivovým olejem do pěny.V obalovací misce smícháme žitnou mouku se solí a pepřem. Jednotlivé porce namáčíme do bylinkové pěny a poté obalíme v žitné mouce. Ihned smažíme do zlatova na oleji. Hotové podáváme s citronem.
Žádné komentáře:
Okomentovat