Asijské závitky

175 ml vody, 300 g mouky, 1 lžíce sezamového oleje, 1 mrkev, 1 paprika, 1 cuketa, 4 pórky, 50 g sladkých lusků, 100 g žampionů, 50 ml suchého sherry, 2 lžíce sojové omáčky, 1 svazeček sušeného koriandru, 2 stroužky česneku

Do misky připravenou mouku,doprostřed vytlačte důlek a do něj nalijte vroucí vodu.Promíchejte ručním mixérem,aby vzniklo hladké těsto a dejte na několik minut odpočinout.Těsto na pomoučené ploše rozválejte a vykrájejte na kolečka na průměr tak 6 cm.4 plátky potřete sezamovým olejem a na každý položte další kolečko a vyválejte větší placku tak asi 16 cm. Potřete opět sezamovým plejem a dejte opéct na pánev tak 1-2 minuty z každé strany.Nadrobno nakrájejte mrkev, pórek, lusky,a žampiony. Rozmačkejte česnek a se zeleninou orestujte na panvi na lžici oleje. Smíchejte cherry se sojovou omáčkou,1 lžicí sezamového oleje a promíchejte se zeleninou. Přidejte koriandr a dochuťte cukrem a pepřem.Zeleninu dejte na placky a srolujte.