2 cibule, menší celer, větší kořen petržele, 10 - 13 rajčat, bobkový list, kousek celé skořice, lžička tymiánu, 1/8 l smetany, lžíce podravky, špetka cukru, citron
Cibuli s hrubě nastrouhaným celerem a petrželí dusíme. Přidáme bobkový list, skořici, tymián a rajčata. Dusíme asi 10 minut. Pak přidáme potřebnou vodu a povaříme. Odstavíme a procedíme. Nebo vyndáme bobkový list a skořici a zbytek z cedníku umixujeme se smetanou. Nalijeme zpět do omáčky, přidáme podravku, cukr, osolíme a okyselíme.
Žádné komentáře:
Okomentovat