3. dubna 2013

Myslivecká omáčka

300 g hub, větší cibule, 30 g hladké mouky, 100 g salámu, 2 kysele okurky, lžíce hořčice, 0,5 l vývaru, 300 g kostí, paprika, muškát, jalovec, sůl 
Oprané a pokrájené houby podusíme doměkka. Na cibulce připravíme jíšku, přidáme houby a zalijeme vývarem z hub a vývarem z kostí. Přidáme nadrobno pokrájené okurky, jemně pokrájený salám, okořeníme a 10 minut ještě povaříme. Před dokončením přidáme hořčici a osolíme.

1 komentář: