17. září 2012

Pečené cukety s rýží

4 cukety, 4 cibule, 2 lžíce rýže, 3 rajčata,, hladká mouka, olej, paprika, petrželka, pepř, sůl

Cukety nakrájíme na kostičky. Na oleji osmažíme na plátky nakrájenou cibuli, přidáme rýži, jemně nakrájenou petrželku, mletou papriku, pepř a sůl, osmahneme a povrch uhladíme. Cukety poprášíme moukou, lehce promícháme a urovnáme na cibulovou směs. Vše pokryjeme na plátky nakrájenými rajčaty, osolíme, pokapeme třemi lžícemi oleje, zalijeme šálkem vody a upečeme v troubě. Podáváme i studené.

Žádné komentáře:

Okomentovat