21. září 2012

Česká bramboračka

1 l vody, 500 g brambor, 2 mrkve, petržel, kousek celeru,200 g čerstvých hub nebo 20 g sušených, cibule, lžička mletého kmínu, 2 lžičky majoránky, 2 lžíce oleje nebo másla, sůl
Pokrájenou cibuli a nadrobno nakrájenou a očištěnou mrkev, petržel a celer osmahneme v hluboké míse remosky na oleji nebo na másle. Potom zeleninu zalijeme vodou, přidáme na kostky pokrájené brambory, plátky hub, mírně osolíme, okmínujeme a vaříme doměkka. Polévku pak ochutíme majoránkou a ještě krátce provaříme.

Žádné komentáře:

Okomentovat