80 dkg hovězí zadní, 1 cibule, sůl, pepř, mletá sladká paprika, 4 ks bobkový list, 8 ks nové koření
Maso naklepeme, osolíme, opepříme a osmahneme po obou stranách. Když je maso osmahnuté, tak přidáme papriku (nemusíte šetřit), a znovu osmahneme, ale jenom cvilku, at nám štáva nezhořkne. Přidáme nakrajenou cibuli, bobk.list, nové koření, podlijeme vývarem a dusíme do měka. Nakonec štávu trochu zahustíme.
Žádné komentáře:
Okomentovat