zelí, sůl, cukr, pepř,
olej, ocet Estragon nebo Znojmia, cibule
Čerstvé zelí pokrájíme na nudličky, pak ho
osolíme, opepříme a pocukrujeme. Rukama zelí promačkáme - pustí šťávu a
zkřehne. Pokapeme ho olejem a přelijeme octem - podle individuální chuti
použijeme buď Estragon, nebo Znojmia, případně přidáme trochu vody. Do zelí
vmícháme nadrobno nakrájenou cibuli, řádně promícháme a necháme asi 8 hodin
proležet. Podáváme k různým druhům pokrmů i jako samostatný, například v období
nedostatku ovoce a zeleniny jako lehkou a zdravou svačinu.
Žádné komentáře:
Okomentovat