175 g hladké mouky,sůl,bílý pepř,,85 g másla3 lžíce strouhaného sýra,žloutek
náplň : 2 červené cibule, 5 bílých cibulí, 2 lžíce oleje, lžíce cukru krystal, lžíce rajčatového protlaku, 100 g nastrouhaného sýra
Z přísad vypracujeme. těsto a nakonec dle potřeby přidáme vodu. Vyválíme kruh, dáme ho do koláčové formy, kterou nevymazáváme ani nevysypáváme. Těsto na dně propícháme vidličkou. Korpus dáme na 7 minut předpéct. Mezitím připravíme náplň: nasekáme cibuli a na pánvi na oleji orestujeme dozlatova. Přidáme trochu cukru a když začne karamelizovat, přidáme rajčatový. protlak a ještě orestujeme. Směsí naplníme koláč, okořeníme, posypeme sýrem a zapečeme.
Žádné komentáře:
Okomentovat