čínské zelí, olivový
olej, šťáva z citrónu, hořčice, sůl, stroužky z celé hlavičky česneku.
Zelí rozebereme na listy a omyjeme. Pak je
pokrájíme na proužky. Aby bylo zelí svěží a křehké, je dobré ho před nakrájením
namočit na 10 minut do studené vody. Promícháme je se zálivkou a dáme ještě do
chladna uležet. Asi po hodině podáváme.
Zálivka: Očištěný česnek prolisujeme do půl
šálku olivového nebo jiného kvalitního oleje na přípravu salátů, smícháme s
hořčicí (podle chuti) a citrónovou šťávou a našleháme.
Žádné komentáře:
Okomentovat