18. listopadu 2011

Sekaná s kapustou

400 g hovězího masa, 200 g vařeného uzeného masa, menší kapusta, vejce, 100 g strouhanky, cibule, stroužek česneku, pepř, sůl

Kapustu uvaříme ne příliš do změknutí, vymačkáme a umeleme s masem. Přidáme vejce, utřený česnek, strouhanku, osolíme, opepříme a důkladně promícháme. Dáme do sádlem vymazaného pekáče a pečeme do zrůžovění. Můžeme také použít velkou kapustu, 4 vrchní listy spaříme (ostatní pomeleme s masem), žebra skrojíme a zabalíme do nich šišku sekané. Během pečení podléváme vývarem nebo bílým vínem.

Žádné komentáře:

Okomentovat