500 g vařených brambor, 250 g mouky, vejce, kyselé mléko, sádlo, sůl, zelný list
Brambory nastrouhat najemno, zadělat řidší těsto. Spodní zelné listy, které netvoří hlávku upravit (mírně seříznout košťál). Lehce rozklepat (nepotrhat), potřít tukem, pomazat těstem a péct na okraji pece nebo na pečícím papíře na plechu v troubě. Upečené sloupnout z listu (ten se otiskl a dal pokrmu zvláštní nasládlou chuť).
Žádné komentáře:
Okomentovat