Tortilla soup

velké pasilla chile, bez stonku a odseměnené,plechovka (400 gramů) rajčat, povařených a hlavně bez slupek,2 lžíce oleje,středně velká bílá cibule, nakrájená na plátky,3 stroužky česneku,2 litry kuřecího vývaru, i z kostky 4 (asi ¾ kg) kuřecích prsou, bez kůže a kosti, nakrájené na kostky asi 1 ½ cm. sůl, velké avokádo, oloupané a nakrájené na kostičky,1,5 hrnku mexického sýra, lehce tavitelného, nakrájené na centimetrové kostky. (Chihuahua, quesadilla nebo asadero,.ale Mozarella vyhoví,) Mimochodem, Chihuahua není jen pes, ale především stát v Mexiku, hlavní město toho státu, ale taky lahodný sýr.4 hrnky tortillových nudliček.(Kukuřičné tortilly nakrájejte na proužky a osmahněte na oleji, ale ne moc, jen do ztvrdnutí.) Tortilla chips nalámané na kousky jsou taky dobré,velká limetka, nakrájená na dílky k servírování

Rychle osmahněte chile nad plamenem, až začne vonět. Nalámejte na kousky a dejte do mixeru spolu s rajčaty i se šťávou. Na oleji osmahněte cibuli a česnek, do zlatova. Vyberte drátěnou naběračkou z oleje, přidejte do mixéru a vše rozmixujte do hladka. Pak vše vraťte do pánve, kde jste zlatili cibuli, a nechte zredukovat na hustotu rajského protlaku.Pak vše nalijte do vroucího bujónu a povařte. Nakonec do toho přihoďte kuře a nechte povařit, 5 minut by mělo stačit.Do talíře či misky dejte na dno něco avokáda, sýra a tortil, vše zalijte horkou polévkou.Na stůl pak servírujte s limetkami, každý si přidá (nebo ne) podle chuti.
zdroj http://www.grilovani-barbecue.com/viewtopic.php?f=89&t=1240