Bifteky po turecku

500 g hovězího masa, 100 g rýže, 2 vejce, sůl, zelenou petrželku, pepř, 100 g oleje na smažení.

na obalení: 50 g hladké mouky, 100 g strouhanky, 2 vejce, lžíci mléka

Hovězí maso jemně umeleme, promícháme s vařenou rýží, přidáme sůl, pepř, petrželku a vejce. Utvoříme menší placičky, které obalujeme v mouce, vejcích (přidáme lžíci mléka) a strouhance. Na rozpáleném oleji osmažíme dočervena.Podáváme k zelenině a bramborové kaši.