200 g másla, 200 g krystalového cukru, ze 1/4 citronu nastrouhaná kůra,vanilkový cukr,3 žloutky,4 celá vejce,70 g loupaných, strouhaných mandlí, 250 g hrubé mouky, 30 g másla na vymazání, 100 g meruňkové zavaženiny, 50 g sekaných oříšků, 20 g vanilkového cukru na posypání
Do dobře umíchaného másla zamícháme krystalový cukr, kůru, žloutky, celá vejce a utřeme do světla a lehka. Pak přidáme strouhané mandle, prosátou mouku a znovu dobře umícháme. Rozpálený lívanečník s menšími důlky vymažeme rozpuštěným máslem, těsto do důlků rozeřeme, doprostřed každého koláčku dáme malý kousek husté zavařeniny, tu posypeme upraženými posekanými oříšky a koláčky v troubě upečeme do zlatohněda.Hotové vyndáme opatrně kulatým nožem a pocukrované podáváme.
Tip : Tyto koláčky vydrží křehké hodně dlouho.
Žádné komentáře:
Okomentovat