23. října 2016

Hořící guláš Attila č.2

1 kuře, olej, 2 cibule, 1 lžíce sladké papriky, 1 lžička pálivé papriky, 2 zelené papriky, sůl, masox, 6 žampiónů, 2 lžíce rajčatového protlaku, meruňkovice, 2 stroučky česneku, 20 kuliček pepře, 4 kuličky nového koření.
Kuře vykostíme a z kůže a kostí s česnekem, pepřem a novým kořením a masoxem připravíme vývar. Maso nakrájíme na kostky, na tuku osmahneme cibuli, přidáme maso a opékáme asi 6 minut. Posypeme paprikou, podlijeme vývarem, přidáme na nudličky nakrájenou zelenou papriku, plátky žampiónů a dusíme doměkka. Zhustíme protlajem. Maso na talíři polijeme alkoholem a zapálíme. protlakem. Alkoholem (podle chuti můžeme použít i meruňkovici nebo koňak), který trochu zahřejeme, zalijeme až maso na talíři a zapálíme. Podáváme s rýží, zeleninovým salátem nebo kysaným zelím.měkké přidáme pokrájená rakčata, bylinky, dochutíme pepřem a solí. Ve vývaru uvaříme nudle, které smícháme s masem. Zakapeme sójovou omáčkou a citrónovou šťávou. Na talíři na maso klademe roztrhanou omeletu.

Žádné komentáře:

Okomentovat