500 g divoká rýže (tříbarevná) ,300 g hlíva ústřičná ,70 g parmezán ,40 g máslo, větší cibule
Trojbarevnou rýži uvaříme v hrnci. Na pánvi oprančíme cibulku, přidáme do ní na drobno nakrájenou hlívu ústřičnou a dusíme až jsou houby pěkně hnědé. Opraženou cibulku s hlívou vmícháme do uvařené rýže a přidáme trochu másla na zjemnění. Rizoto s hlívou ústřičnou servírujeme na talíř. Nakonec posypeme na jemno nakrájeným čerstvým pórkem a hoblinkami parmazánu.
Žádné komentáře:
Okomentovat