11. února 2013

Pánev s hlívou ústřičnou

300 g hlívy ústřičné ,250 g mrkve ,150 g šalotky ,3 lžíce oleje ,3 špetky soli ,4 lžíce zakysané smetany , 0,5 svazku zelené petrželky , 50 ml zeleninového vývaru

Očištěnou mrkev nakrájejte na kolečka, oloupaný česnek a šalotku nakrájejte na plátky, omytou hlívu pokud je velká nakrájejte na větší kousky. Na pánvi na oleji orestujte šalotku, přidejte hlívu, mrkev, česnek, podlijte vývarem a poduste za stálého míchání 15 minut. Osolte, posypte nakrájenou petrželkou, promíchejte a podávejte s kopečkem zakysané smetany.

Žádné komentáře:

Okomentovat