400 polohrubé mouky,4 středně velké banány,250 g cukru,100 g másla,3 vejce,prášek do pečiva,8 lžic smetany,10 g tuku, strouhanka, kokos,rum nebo citronová šťáva,šálek čokoládové polevy
Máslo utřeme s cukrem a žloutky, mouku smícháme s práškem do pečiva a banány si rozmačkáme či rozmixujeme. Do utřeného másla postupně vmícháváme banány a mouku a střídavě přidáváme smetanu. Z bílků si ušleháme pevný sníh a opatrně nakonec vmícháme. Formu na bábovku si vymažeme tukem a vysypeme strouhankou a naplníme těstem. Bábovku pečeme pozvolna cca 45-60 minut. Hotovou ji vyklopíme na mřížku a propíchneme špejlí na několika místech, do kterých kápneme rum nebo citronovou šťávu. Nakonec celou bábovku polijeme čokoládovou polevou a posypeme kokosem.
Žádné komentáře:
Okomentovat