40 kusů: 280 g hladké mouky, 140 g másla Hera a pod, 80 g moučkového cukru, 3 žloutky, bílek, 200 g práškového cukru, 140 g mletých ořechů, poloviny vlašských ořechů na zdobení (40 kusů)
Na vál nasypeme mouku, přidáme cukr, žloutky a na kousky nakrájené změklé máslo. Vypracujeme hladké těsto, které odložíme asi na 30 minut do chladničky. Z bílku a cukru vyšleháme tuhý sníh a přimícháme mleté ořechy. Těsto rozválíme na tloušťku asi 2-3 cm, vykrajujeme kolečka o průměru 3-4 cm, které ukládáme na plech vyložený papírem na pečení. Cukrářským sáčkem stříkáme na kolečka ořechový sníh a navrch položíme polovinu ořechu. Pečeme v rozehřáté troubě - elektrická trouba: 170 ° C horkovzdušná trouba: 150 ° C plynová trouba: stupeň 3
Žádné komentáře:
Okomentovat