Bulharský koláč

Odměřujeme na čtvrtlitrové hrnky : 1,5 hrnku směsi na kostičky nakrájených hrušek a jablek (může být jen jeden druh, ale s oběma druhy ovoce je lepší),hrnek cukru,hrnek bílého jogurtu nebo kyselého mléka,0,5 hrnku oleje,3 hrnky polohrubé nebo hladké mouky,0,5 hrnku sekaných vlašských ořechů nebo kokosu,prášek do pečiva nebo lžička jedlé sody,tuk, hrubá mouka na plech
Všechny přísady zamícháme dohromady, důkladně promícháme. Vlijeme na plech se zvýšeným okrajem nebo na větší kulatý koláčový plech. Pečeme při 170 °C asi 30 minut. Hotový koláč pocukrujeme nebo polijeme čokoládovou polevou. Krájíme na čtvrečky.