Meruňkový likér

500 g meruněk (zralých až přezrálých), 5 dl přírodního vína, 5 dl konzumního lihu, 800 g cukru krystal, 4 dl vody, kousek celé skořice, 2 hřebíčky

Vypeckované meruňky rozmačkáme nebo rozmixujeme, přilijeme víno a jednu sklenku lihu. Přidáme koření, přikryjeme a necháme stát v ledničce do druhého dne. Pak svaříme vodu s cukrem a nalijeme na meruňky. Když celá směs vychladne přecedíme likér přes pláténko, přidáme zbývající líh, opět zamícháme a nalijeme do láhví se šroubovacím uzávěrem.