Odblaněné jehněčí kotlety zbavíme přebytečného tuku, na okrajích zlehka nařízneme, osolíme, okořeníme pepřem a nastrouhaným muškátovým oříškem a na oleji zprudka opečeme. Přidáme máslo, nasekané sardelky nebo očka a zvolna dohotovíme. Podáváme s různě upravenými bramborami a zeleninovým salátem.
Žádné komentáře:
Okomentovat