Kilo vepřových řízků, které necháme marinovat
alespoň 48 hodin za občasného obracení ve speciálním nálevu : Ten uděláme z šálku olivového oleje, paličky prolisovaného česneku,
jedné velké nasekané cibule, kávové lžičky chilli, polévkové lžíce soli, oregana,
octa, pepře a šťávy z jednoho citronu. Takto připravené maso pečeme na
grilu a podáváme se studenou omáčkou. Tu připravíme ze stejných ingrediencí
jako marinádu, jen místo oleje použijeme rajský protlak.
Žádné komentáře:
Okomentovat