1,5 kg kapra, 140 g cibule, 100 g rajčat, 40 g
zelené papriky, 50 g červené papriky, 20 g soli, 120 g suchých těstovin
Kapra rozkrájíme na asi 3 cm proužky a vaříme
je ve 3 litrech vody společně s nakrájenou cibulí, rajčaty a zelenou paprikou.
Jakmile se rozvaří pěna, přidáme do vývaru červenou papriku a sůl a asi hodinu
vaříme na silném ohni. Těstoviny povaříme zvlášť, propláchneme je studenou
vodou a dáme do mísy do níž vlijeme vývar z ryby. Podáváme nejdříve vývar a
potom uvařenou rybu.
Žádné komentáře:
Okomentovat