Bezinkový liker

2 kg zralých bezinek, 1 kg cukru, 2 sáčky vanilkového cukru, 2 lžíce mleté kávy, 1/2 l rumu

2 kg zralých opraných bezinek svaríme s  1 l vody, získanou štávu precedíme a pridáme 1 kg cukru. Varíme asi 5 min, pridáme 2 sácky vanil. cukru a opet 3 min varíme. Potom pridáme 2 lžíce mleté kávy. Znovu varíme 2 min. Jakmile smes vychladne pridáme 1/2 l rumu. Promícháme a nalijeme do lahví. Mesíc nechat uležet a pak vypít po malých dávkách.