12. července 2016

Španělská zeleninová omeleta se sýrem

1 mraženou"Jarní zeleninu", 1 konzervovaný hrášek, 1 zmrazenou brokolici, 1 pórek,1 větší cibuli,250 g sýra na strouhání, 3 lžíce rajčatového protlaku,10 naložených oliv bez pecek, sůl, pepř, 2 lžičky sladké papriky,3 lžíce sojové omáčky
Cibuli nakrájíme na půlkolečka a lehce osmahneme na rozehřátém oleji. Když cibule zesklovatí, přidáme postupně všechnu zeleninu a pod pokličkou cca 20 minut dusíme. Poté přidáme protlak, koření a sojovou omáčku a za stálého míchání necháme odpařit většinu vydušené vody. Posypeme strouhaným sýrem a ozdobíme napůl rozkrojenými olivami. Podáváme s čerstvým pečivem a mlékem.

Žádné komentáře:

Okomentovat