6 velkých žampiónů,1 lžíce olivového oleje,4 šalotky,1 lžíce petržele,90 g krabích tyčinek,sušený estragon, sůl, pepř,2 lžíce nastrouhaného parmazánu,1 lžíce rozpuštěného másla
Oddělíme kloboučky hub od nožiček, které nakrájíme natenko. Na rozehřátém oleji orestujeme šalotku, přidáme plátky nožiček, a to celé smažíme asi 3 minuty. Přidáme petržel a krabí maso, osolíme, opepříme, okořeníme estragonem, chvilku prohřejeme a pak odstavíme. Touto směsí naplníme kloboučky hub, posypeme parmazánem a polijeme rozpuštěným máslem. V troubě zapečeme asi 10 minut.
Žádné komentáře:
Okomentovat