1 kg jehněčí pečeně,olivový olej,4 cibule,3 rajčata,2 zelené papriky,2 červené papriky, 2 hlavičky česneku, pepř, provensálské koření, brambory
Jehněčí maso pokapeme olivovým olejem, osolíme, potřeme česnekem a provensálským kořením, necháme několik hodin proležet v chladu. Maso zprudka orestujeme, přidáme pokrájené cibule, rajčata, papriky, česnek, pepř, máslo.Přiklopíme a pečeme při 190 stupních asi 1 ½ hodiny a půl hodiny dopečeme bez pokličky. Jako přílohu podáváme š’touchané brambory s cibulkou.
Žádné komentáře:
Okomentovat