Utopenci klasický

2 kg špekáčků, 800 g cibule, 0,75 l vody, 0,5 l octa, špetka soli, 2 lžíce cukru krystal, 10 kuliček pepře, 10 kuliček nového koření
Špekáčky oloupeme a rozřízneme podélně. Cibuli oloupeme a nakrájíme na nudličky. Vše naskládáme do 3 l láhve a zalijeme nálevem. Nálev: Vodu, ocet, cukr, koření vaříme 10 minut a vychladlým zalijeme špekáčky s cibulí. Necháme zaležet chladu nejlepe týden.