4 sledě, 1 cibule, 10 vypeckovaných zelených oliv, 1 lžíce nasekané petrželky, 1 malý celer, 1 rajče, sůl, pepř, tuk na vymazání pekáčku, ½ hrnku vývaru
Sledě zbavené kůže podélně rozpůlíme, osolíme, opepříme a narovnáme do tukem vymazaného pekáčku. Ryby poklademe podušenou směsi, kterou jsme připravili z nadrobno nasekané cibule usmažené dozlatova, oloupaného rajčete nakrájeného na plátky, nakrájených oliv, petrželky a nastrouhaného celeru. Zakryjeme pokličkou a za mírného podlévání vývarem upečeme doměkka.
Žádné komentáře:
Okomentovat