Suroviny: 250 g vepřového bůčku, 250 g libového vepřového, 250 g vepřových ledvinek, 250 g vepřových jater, 200 g vepřového mozečku, 60 g sádla, 200 g cibule, paprika, kmín, česnek, 1 l hovězího vývaru
Postup: Na sádle usmažíme nakrájenou cibuli do červena, zasypeme sladkou paprikou, zalijeme vývarem či vodou, přidáme kmín, sůl, česnek, na kostky rozřezané maso a na plátky nakrájené ledvinky a játra. Až je vše měkké, zahustíme omáčku posekaným mozečkem a necháme dodusit. Podáváme s černým chlebem.
Žádné komentáře:
Okomentovat