500 g čerstvých hub,80
g sádla, 2 cibule, mletou sladkou papriku, zelenou papriku, rajče ,sůl, kmín, 100
ml kysané smetany, lžíci hladké mouky, vodu
Houby nakrájíme na
plátky, osolíme a podusíme ve vlastní šťávě. Zelenou papriku a rajče očistíme a
nakrájíme, papriku na nudličky, rajče na kostičky. Oloupeme cibuli, drobně ji
nakrájíme a osmahneme na sádle. Poté přidáme podušené houby, nakrájenou papriku
a rajče, a nakonec mletou papriku. Osolíme, přidáme kmín, podlijeme horkou
vodou a dusíme do měkka. Do kysané smetany zakvedláme hladkou mouku, kterou
guláš zahustíme. Ještě krátce povaříme a můžeme podávat. Jako vhodnou přílohu
můžeme použít knedlík nebo těstoviny. A teď už jen popřát dobrou chuť.
Žádné komentáře:
Okomentovat