1,5 kg kapra, 80 g sádla, 120 g cibule, 10 g
červené mleté papriky, 100 g rajčat, 2 zelené papriky, 3 dcl kyselé smetany, 30
g mouky, sůl
Maso kapra rozkrájíme na 1,5 cm široké
proužky, potřeme je solí, přidáme nastrouhanou cibuli. Po několika minutách
smažení posypeme paprikou a zamícháme, přidáme rozkrájená rajčata a na kolečka
pokrájené zelené papriky. Podlijeme malým množstvím vody a dusíme. Ve smetaně
rozkvedláme mouku, když je kapr měkký, nalijeme ji na něj. Krátce povaříme a
podáváme s haluškami.
Žádné komentáře:
Okomentovat