500 g lesních hub ve
směsi, 50 g sádla, cibule, 2 lžičky ml. sl. papriky, špetka kmínu, ml. pepř, sůl,
stroužek česneku, lžička ml. koriandru, lžíce hl. mouky
Na většině tuku
osmahneme nadrobno nakrájenou cibuli, přidáme očištěné na plátky nakrájené
houby, česnek utřený se solí, polovinu-papriky, kmín, pepř a koriandr a dusíme,
až houby změknou a šťáva se vydusí. Zaprášíme moukou, osmahneme, podlijeme a
dodusíme. Ve zbylém sádle rozpustíme zbytek papriky a přidáme do guláše.
Příloha: brambory, chléb nebo slaný rohlík.
Žádné komentáře:
Okomentovat