6 porcí candáta, 400 g rajčat, 5 lžic oleje,
cibule, lžíce kaparů, 100 g celeru, 2 hřebíčky, zelená petržel , sůl
Candáta stáhneme a vykostíme, osolíme,
narovnáme do ohnivzdorné misky. Na oleji krátce zpěníme cibuli, přidáme
nakrájená rajčata, koření a sůl. Dusíme, dokud se směs nerozdusí na kaši, pak
přidáme jemně nastrouhaný celer a usekané kapary. Směs navršíme na rybu a
zvolna zapékáme 20 minut. Hotový pokrm posypeme nakrájenou petrželí a podáváme
s bramborem.
Žádné komentáře:
Okomentovat