4 krajíce bílého chleba, 200 g kapřího masa, 2 tavené ementálské sýry (trojúhelníčky), půl lžičky pálivé papriky, 2 vejce, sůl, 100 g másla

Vařené, smažené, dušené nebo pečené kapří maso zbavíme kůže, kostí a na drobno pokrájíme. Přidáme strouhaný tavený ementál, vejce, papriku a sůl. Chleby nejprve natřeme máslem, pak zhotovenou pomazánkou, zabalíme do alobalu a pečeme asi 15 minut.